Jugo Verde de Espinaca, Manzana y Apio
Un jugo clásico, fácil de preparar, que combina el dulzor de la manzana con el frescor de las verduras verdes.
Este es uno de los jugos verdes más populares por una razón sencilla: la manzana suaviza el sabor de la espinaca y el apio, haciendo que sea una excelente puerta de entrada para quienes recién empiezan a incorporar verduras de hoja verde a su dieta. Es rápido de preparar y funciona muy bien como desayuno ligero.
Sobre los ingredientes
- La espinaca aporta hierro, fibra y antioxidantes con pocas calorías.
- La manzana suaviza el sabor y aporta dulzor natural.
- El apio suma agua y potasio.
- Es una forma sencilla de aumentar tu consumo diario de verduras.
Ingredientes
- 2 tazas de espinaca fresca
- 1 manzana verde, sin semillas
- 2 tallos de apio
- Jugo de 1/2 limón
- 1 taza de agua fría
Preparación
- Lava bien la espinaca, la manzana y el apio.
- Corta la manzana y el apio en trozos.
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla uniforme.
- Cuela si prefieres un jugo sin pulpa y sirve de inmediato.
Información nutricional (aproximada, por porción)
88kcal
2 gProteína
21 gCarbohidratos
0.3 gGrasas
3.5 gFibra
Consejo de la cocina
Tómalo apenas lo prepares: los jugos verdes pierden parte de sus vitaminas cuanto más tiempo pasan expuestos al aire.
Fuentes y criterio editorial
Robin revisó esta receta con fines informativos. Las cifras nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes y las porciones.
- USDA FoodData Central — referencia de composición de alimentos.
- USDA MyPlate — orientación general para una alimentación variada.