Agua de limón y chía
Una bebida saciante y refrescante, popular por su textura gelatinosa y su aporte de fibra.
Cuando las semillas de chía entran en contacto con el agua forman un gel rico en fibra soluble, lo que da a esta bebida una textura característica y ayuda a prolongar la sensación de saciedad. Combinada con limón, es una opción refrescante para tomar por la mañana o antes de las comidas.
Sobre los ingredientes
- La chía aporta fibra soluble y ácidos grasos omega-3 de origen vegetal.
- El limón suma vitamina C y un sabor cítrico refrescante.
- La textura gelatinosa ayuda a prolongar la sensación de saciedad.
- Es una alternativa natural a bebidas detox comerciales con azúcar añadida.
Ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de chía
- Jugo de 2 limones
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación
- Coloca las semillas de chía en un frasco o jarra con el agua.
- Deja reposar de 10 a 15 minutos, revolviendo una o dos veces, hasta que la chía forme el gel característico.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
- Endulza con miel si lo deseas.
- Sirve fría, revolviendo antes de cada vaso porque la chía tiende a asentarse.
Información nutricional (aproximada, por porción)
45kcal
1.5 gProteína
6 gCarbohidratos
2 gGrasas
4 gFibra
Consejo de la cocina
Prepárala en un frasco con tapa para poder agitarla fácilmente antes de cada servida.
Fuentes y criterio editorial
Robin revisó esta receta con fines informativos. Las cifras nutricionales son estimaciones y pueden variar según los ingredientes y las porciones.
- USDA FoodData Central — referencia de composición de alimentos.
- USDA MyPlate — orientación general para una alimentación variada.
- MedlinePlus: fibra alimentaria.